SOL BAC EXPORT AS
P.O. Box 5100 Larsgaarden,
N-6021 Aalesund,
Norway.
Nuestra actividad principal es la producción y exportación de:  

                            
     BACALAO SALADO VERDE.
                                 BACALAO SALADO SECO.
                                 OTROS PRODUCTOS DE PESCADO.

En nuestra lista de productos, los pescados más comercializados son el Cod (Gadus
Morhua), Ling, Zarbo y recientemente el Cod (Gadus Macrocephalus).
Trabajamos con todos los tamanos y calidades de los pescados antes mencionados.  
PHONE:     +47 70 13 05 00
TELEFAX:  +47 70 13 05 03
sverre@solbac.no
carla.amaral@solbac.no
El Cod Gadus Morhua es considerado el Legítimo
Bacalao, es pescado en el  Atlantico Norte y es
considerado el bacalao  mas noble.Normalmente, es el
más grande y más largo, con postas más altas.
El Saithe este tipo de bacalao que tiene el sabor más
fuerte, este es el mas consumido en el mercado brasilero.
El Ling es un tipo de pescado que posee carne clara. Es
más estrecho que los demás pescados. Por el hecho de
tener carne clara, es considerado un pescado de
apariencia bonita.
El Zarbo generalmente es el mas popular,  de costumbre
es mas chico a comparasión de los otros tipos.


Todos los 5 tipos estan clasificados en 3 categorias:

Imperial / Superior- Es la mejor clasificacion. Significa que el bacalao está bien cortado,
escovado y seco.

Universal - Esta clasificación indica que el bacalao tiene algunos defectos que no
comprometen su calidad o gusto, el gusto es idéntico al imperial.

Popular - Este tipo de calidad,  presenta manchas y  falta de pedazos arrancados por el
arpón, durante la pezca.